Strona główna / Co kupić? / AGD / KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 – ekspres, który przygotowuje dobrą kawę, także mrożoną. Recenzja

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 – ekspres, który przygotowuje dobrą kawę, także mrożoną. Recenzja

AGD 18.06.2025

Gorące espresso o poranku, a po południu orzeźwiająca kawa mrożona – i to wszystko z jednego urządzenia. KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 to jeden z nielicznych ekspresów na rynku, który łączy funkcję klasycznego parzenia z możliwością przygotowywania napojów na zimno. Wyposażony w zaawansowany system spieniania mleka, szeroki wybór programów i intuicyjny interfejs, celuje nie tylko w kawoszy, ale i fanów nowych technologii. Sprawdzamy, jak radzi sobie w codziennym użytkowaniu i czy rzeczywiście zasługuje na miejsce w nowoczesnej kuchni.

Tagi:

Ekspresy do kawy

Orzeźwiająca kawa mrożona z domowego ekspresu? KRUPS proponuje model Evidence Hot&Cold EA898. Fot. HotGear

KRUPS Intuition Preference +. Recenzja automatycznego ekspresu do kawy 10 powodów by kupić ekspres do kawy KRUPS Evidence Wilmotte EA89W4

Na rynku ekspresów automatycznych trudno dziś – z pozoru – o coś naprawdę wyróżniającego się. Większość urządzeń oferuje podobny zestaw funkcji: espresso, cappuccino, latte i kilka wariantów mlecznych. KRUPS postanowił jednak pójść o krok dalej i stworzył model, który nie tylko parzy klasyczne napoje, ale też przygotowuje kawę mrożoną – i to w pełni automatycznie. Evidence Hot&Cold EA898 to może być ciekawa propozycja dla tych, którzy oczekują od ekspresu więcej niż tylko gorącego naparu o świcie.

Wyposażony w nowoczesny interfejs, szereg gotowych programów i technologię Barista Inside (którą jeszcze omówimy), ekspres ma ambicję stać się domowym centrum zaparzania świetnej kawy na każdą porę roku. Czy zachwalana przez producenta funkcja zimnych napojów to faktycznie rewolucja, czy tylko ciekawostka marketingowa? Sprawdziliśmy to w praktyce.

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898.

Kluczowe funkcje i możliwości techniczne

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 to ekspres automatyczny, który przekracza granicę między urządzeniem do użytku domowego a kompaktowym centrum kawowym. Jego specyfikacja techniczna, choć pozornie nie odbiega od rynkowych standardów, kryje w sobie kilka elementów wyróżniających – szczególnie system przygotowywania kaw mrożonych, unikalny dla tej klasy cenowej.

System Hot&Cold - jedna maszyna, dwa rodzaje kaw, na gorąco i na zimno

Najbardziej innowacyjną cechą modelu EA898 jest technologia Hot&Cold, czyli możliwość przygotowywania nie tylko gorących napojów, ale również pełnoprawnych kaw mrożonych. Ich jakość znacznie przewyższa typowe kawy ze zwykłego ekspresu przyrządzane na gorąco a tylko z dodatkiem kostek lodu.

KRUPS zastosował tu osobny obieg Cold Brew Aroma, specjalnie dla przygotowywania zimnych napojów – zarówno w zakresie spieniania mleka, jak i regulacji procesu ekstrakcji. Specjalny proces pre-infuzji na gorąco, a następnie ekstrakcji zimną wodą sprawia, że każda kawa z tego urządzenia zachowuje naturalny aromat i delikatność. Ekspres potrafi dostosować temperaturę, ilość wody i czas przepływu tak, by napój był chłodny, ale jednocześnie aromatyczny i możliwie najbogatszy w smaku.

Co warte podkreślenia, system ten działa bez konieczności ręcznego chłodzenia składników – mleko spieniane jest „na zimno”, a kawa nie przechodzi przez klasyczny cykl parzenia wrzątkiem. To rozwiązanie znacząco wyróżnia ten model od innych ekspresów, w których iced coffe to często wyłącznie marketingowa nazwa na zwyczajnie zaparzoną, gorącą kawę, do której musimy wrzucić kostki lodu.

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 - specjalność ekspresu: kawa mrożona.

Zestaw zdefiniowanych programów napojów – więcej niż standard

Użytkownik ma do dyspozycji aż 21 gotowych przepisów, z czego wiele to wariacje na bazie kawy mlecznej i mrożonej. Oprócz klasyki, jak espresso, cappuccino, latte, flat white, cafe creme, americano, doppio, ekspres oferuje m.in. iced latte, iced coffee, iced cappuccino. Każdy przepis można również dostosować do własnych preferencji – zmienić moc kawy, ilość mleka, objętość napoju czy temperaturę.

Dzięki opcji personalizacji każdy domownik może stworzyć swój własny zestaw ustawień, co czyni z EA898 urządzenie wyjątkowo uniwersalne – sprawdzające się zarówno w rękach purysty od espresso, jak i fana mlecznych deserów kawowych.

Dla tych, którzy kawę piją także w drodze do pracy czy podróży, są specjalne programy „na wynos” stworzone z myślą o kubku termicznym. Są to kawy long coffe to go, filter to go, cappuccino to go i latte to go.

Technologia Barista Inside – więcej niż tylko marketing

KRUPS zastosował w tym modelu swój flagowy system Barista Inside, który obejmuje szereg zintegrowanych procesów: mielenie i zaparzanie kawy odbywa się w jednym, precyzyjnie zaprojektowanym cyklu. Ziarna są mielone i ubijane tuż przed przygotowaniem napoju, co gwarantuje świeżość, a dzięki regulowanej sile ekstrakcji użytkownik może uzyskać napary o różnym profilu smakowym – od intensywnych po delikatne.

Warto zaznaczyć, że zapewniający pięć poziomów mielenia stalowy młynek stożkowy z tego ekspresu wykonany jest z wysokiej jakości materiałów, a jego praca – mimo dużej mocy – pozostaje cicha, docenią to zwłaszcza ci, którzy chcieliby zaparzyć kawę wczesnym rankiem, ale bez budzenia domowników.

Zaawansowany system spieniania mleka – również na zimno

W przeciwieństwie do wielu konkurencyjnych ekspresów, które oferują tylko gorące mleko, EA898 potrafi również spieniać mleko na zimno, co jest niezbędne do przygotowywania mrożonych latte i innych napojów. System mleczny działa automatycznie – wystarczy podłączyć rurkę do zewnętrznego pojemnika lub kartonu z mlekiem, a ekspres samodzielnie pobierze i spieni je w zależności od wybranej funkcji.

Proces ten jest wspierany przez autoczyszczenie, uruchamiane po każdym użyciu systemu mlecznego. Dzięki temu nie trzeba ręcznie demontować elementów i przepłukiwać ich po każdej kawie – wystarczy jeden przycisk.

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 - ma wbudowaną funkcję spieniania mleka.

Czytelny interfejs dotykowy – wygoda i estetyka

Ekspres został wyposażony w czytelny ekran, który w połączeniu z podświetlanymi przyciskami dotykowymi zapewnia nowoczesny i intuicyjny interfejs użytkownika. Obsługa ekspresu nie wymaga wertowania instrukcji – wszystkie opcje są przejrzyste, logicznie rozmieszczone i dostępne w maksymalnie dwóch-trzech kliknięciach.

Ponadto urządzenie sygnalizuje wszystkie czynności eksploatacyjne – od braku wody po konieczność opróżnienia tacki ociekowej – co zwiększa komfort i eliminuje frustrację związaną z niedopowiedzeniami w komunikatach, jakie często zdarzają się w innych modelach.

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 - bardzo czytelny panel sterowania.

Funkcje praktyczne – wszystko, co powinien mieć nowoczesny ekspres

Warto podkreślić, że ekspres pozwala przygotować dwie kawy jednocześnie, także mleczne, co znacznie skraca czas serwowania napojów dla pary lub gości. Trzeba też wspomnieć o dużym zbiorniku na wodę (2,3 l) i pojemniku na fusy, który pomieści kilkanaście porcji kawy – to ważne w codziennym użytkowaniu, bo ogranicza częstotliwość opróżniania i uzupełniania.

Z technicznego punktu widzenia urządzenie korzysta z ciśnienia 15 barów, co jest standardem w tej klasie, ale w połączeniu z precyzyjną kontrolą ekstrakcji daje bardzo dobre rezultaty – zarówno w przy kawach czarnych, typu espresso, jak i mlecznych.

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 - ekspres potrafi zaparzać dwie kawy jednocześnie.

Wygoda i automatyzacja

Jedną z największych bolączek ekspresów automatycznych jest konieczność regularnego czyszczenia – szczególnie przy częstym korzystaniu z funkcji mlecznych. Zaschnięte mleko, zatkane dysze, konieczność rozbierania urządzenia – to coś, co zniechęca wielu użytkowników. W przypadku KRUPS Evidence Hot&Cold problem ten został niemal całkowicie wyeliminowany dzięki zautomatyzowanemu systemowi płukania, który można zaprogramować tak, by uruchamiał się po każdym włączeniu urządzenia.

Codzienna konserwacja ogranicza się właściwie do podstawowych czynności: opróżnienia pojemnika na fusy, wylania wody z tacki ociekowej oraz przepłukania zbiornika na wodę. Czyszczenie wewnętrzne również nie wymaga specjalnego zaangażowania – wystarczy umieścić dołączoną do zestawu tabletkę czyszczącą KRUPS w wyznaczonym miejscu (otwór znajduje się w górnej części obudowy), a następnie uruchomić odpowiednią opcję z menu. Reszta dzieje się automatycznie: ekspres sam przepłukuje układ, usuwa osady i nie wymaga wyjmowania bloku zaparzającego.

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 - tabletka do gruntownego czyszczenia ekspresu.

Urządzenie samodzielnie przypomina o konieczności uruchomienia gruntownego programu czyszczącego co ok. pół roku, a cały proces trwa maksymalnie 15 minut. To prostota i automatyzacja, której oczekuje się od urządzenia wysokiej klasy – i którą KRUPS w tym modelu skutecznie dostarcza.

Design i rozmiar – elegancja w kompaktowym wydaniu

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 to urządzenie, które nie tylko działa nowocześnie, ale też tak wygląda. Obudowa została wykończona w stylowej, stalowej szarości z czarnymi akcentami, a jej matowa powierzchnia skutecznie maskuje odciski palców. Minimalistyczna forma – pozbawiona zbędnych ozdobników – sprawia, że ekspres dobrze wpisze się w większość nowoczesnych kuchni, zarówno tych w stylu industrialnym, jak i klasycznym.

Pomimo zaawansowanej funkcjonalności, konstrukcja urządzenia pozostaje zaskakująco kompaktowa. Urządzenie nie zajmuje więcej miejsca niż typowy ekspres automatyczny (ma 24 cm szerokości, 38 cm głębokości i 36,7 cm wysokości). W praktyce oznacza to, że zmieści się nawet na blacie w kuchni z ograniczoną przestrzenią, nie dominując wizualnie pomieszczenia. Dzięki dobrze przemyślanej geometrii i dostępowi do kluczowych modułów, ekspres można ustawić także w rogu – bez utraty funkcjonalności.

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898.

Wrażenia z codziennego użytkowania

Z ekspresów automatycznych korzystałem już nie raz, ale KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 zaskoczył mnie już przy pierwszym kontakcie. Uruchomienie przebiegło bardzo sprawnie – urządzenie od razu prowadzi użytkownika przez podstawową konfigurację, więc nawet ktoś niezaznajomiony z techniką poradzi sobie bez problemu. Panel sterowania z niewielkim, ale funkcjonalnym wyświetlaczem od razu robi bardzo dobre wrażenie: jest duży, czytelny, a interfejs przejrzysty i logicznie rozmieszczony. Wybór napoju to kwestia jednego-dwóch dotknięć – bez przeklikiwania się przez warstwy menu czy szukania opcji, które powinny być "na wierzchu".

Na co dzień ekspres pracuje szybko i cicho – nawet wczesnym rankiem nie budzi domowników, a cały proces – od zmielenia ziaren po gotową kawę – trwa zaledwie chwilę. I co najważniejsze: każda kawa naprawdę smakuje tak jak powinna i co dla mnie kluczowe – zawsze tak samo. Espresso jest mocne i aromatyczne, a mleczne napoje mają dobrze spienioną piankę i odpowiednią temperaturę. Ale to, co najbardziej mnie zaskoczyło, to funkcja kaw mrożonych. Spodziewałem się jakiegoś uśrednionego kompromisu – tymczasem ekspres rzeczywiście pracuje „na zimno”, przygotowuje napój o zupełnie innym profilu ekstrakcji, i robi to zaskakująco skutecznie. Efekt końcowy? Mrożona kawa z gładką, zimną pianką, bez rozwodnienia lodem dodawanym do gorącego jeszcze napoju.

Obsługa i konserwacja również wypadają na plus – zbiornik na wodę czy tackę na fusy można opróżnić bez brudzenia rąk, a system automatycznego czyszczenia działa skutecznie. Ogromnym plusem jest fakt, że do gruntownego czyszczenia nie trzeba wyjmować bloku zaparzającego. Zamiast tego raz na ok. 360 zaparzeń wystarczy użyć tabletki czyszczącej KRUPS – to detal, który w dłuższej perspektywie bardzo ułatwia życie. Całość sprawia wrażenie dobrze przemyślanej maszyny, zaprojektowanej z myślą o użytkowniku – nie tylko kawowym entuzjaście, ale też zwykłym domowniku, który chce po prostu szybko wypić bardzo dobrą kawę.

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 - zaparza świetną kawę i sam się czyści.

To co w ekspresie najważniejsze – smak parzonej kawy

Jakość przygotowywanej kawy to kluczowy wyznacznik klasy każdego ekspresu – niezależnie od liczby funkcji czy rozmiaru wyświetlacza. W przypadku KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 zaskoczeń nie ma – i to akurat bardzo dobra wiadomość. Wszystko, co serwuje ten ekspres, jest na poziomie, jakiego oczekujemy od sprzętu tej klasy, a w niektórych przypadkach nawet powyżej oczekiwań.

Espresso jest intensywne, z dobrze wyczuwalnym aromatem. Ziarna są mielone tuż przed parzeniem, a proces ekstrakcji jest wyważony – nie ma tu ani nadmiernej kwasowości, ani goryczy, które czasem pojawiają się w automatach z niższej półki. Napoje mleczne, takie jak cappuccino czy latte macchiato, mają gładką, dobrze napowietrzoną piankę, która nie opada natychmiast po nalaniu. W testach używaliśmy różnych rodzajów mleka – również roślinnych – i efekt był zadowalający w każdym przypadku.

Podczas naszych testów przygotowaliśmy za pomocą tego ekspresu wiele rodzajów kawy – od intensywnych i mocnych po delikatniejsze, łagodniejsze wersje. Wszystkie charakteryzowały się pełnym aromatem, który – co warto podkreślić – nie ginął nawet pod warstwą mleka czy lodu. Na uwagę zasługuje również mleczna pianka w wersji na zimno – nieco inna w konsystencji niż w klasycznych przepisach, ale wciąż smaczna i dobrze spieniona, co rzadko się zdarza, gdy za przygotowanie nie odpowiada profesjonalny barista.

Podsumowując: zarówno klasyczne kawy, jak i napoje mleczne oraz kawy mrożone wychodzą bardzo dobrze i to za każdym razem.

Kawa czy herbata? Tu nie trzeba wybierać

Evidence Hot&Cold EA898 to nie tylko ekspres do kawy w tradycyjnym rozumieniu – to wielofunkcyjne urządzenie do przygotowywania różnorodnych napojów, które z powodzeniem zastępuje kilka kuchennych sprzętów. Oczywiście podstawą działania są kawy: espresso, cappuccino, latte i inne mleczne warianty przygotowywane są z dużą precyzją i powtarzalnością, ale to dopiero początek jego możliwości.

Ekspres oferuje również funkcje podawania gorącej wody, przy czym temperatura nie jest przypadkowa – została zaprogramowana tak, by nadawała się do zaparzania różnych rodzajów herbat, w tym tych bardziej wymagających, jak zielona czy ziołowa, gdzie ekspres dobiera odpowiednią temperaturę. Osobną funkcją jest spienione mleko (również roślinne) – idealne jako baza do matchy, chai latte czy mlecznych alternatyw bez dodatku kawy.

W praktyce oznacza to, iż urządzenie to sprawdzi się nie tylko w domu miłośników espresso, ale też wszędzie tam, gdzie potrzeby domowników lub gości są różnorodne. Dzięki temu nie ma potrzeby sięgania po czajnik, osobne spieniacze czy dodatkowe podgrzewacze – wszystko, co potrzebne do przygotowania gorącego napoju, znajduje się w jednym urządzeniu i jest dostępne od razu.

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898.

Podsumowanie

KRUPS Evidence Hot&Cold EA898 to ekspres, który skutecznie wyróżnia się na tle konkurencji – nie tyle liczbą funkcji, co ich rzeczywistą użytecznością. Producent nie ograniczył się do standardowego zestawu espresso + cappuccino, lecz zaproponował coś, czego do tej pory brakowało w urządzeniach domowych: pełnoprawną funkcję przygotowywania kaw mrożonych, z zimnym mlekiem i odpowiednio zoptymalizowaną ekstrakcją.

Z technicznego punktu widzenia to sprzęt dopracowany – szybki, cichy, wygodny w obsłudze, dobrze wykonany. Dla użytkownika oznacza to tyle, że ekspres nie wymaga ciągłej kontroli, a jego konserwacja sprowadza się głównie do opróżniania tacki i uzupełniania wody. System czyszczenia działa automatycznie, a fakt, że nie trzeba wyjmować bloku zaparzającego, to rzadkość w tej klasie urządzeń.

Plusy i minusy

Plusy:

Możliwość przygotowywania kaw mrożonych – realna funkcjonalność, a nie marketingowy dodatek.
Wiele gotowych programów napojów – szeroki wybór kaw czarnych, mlecznych i mrożonych (funkcja Cold Brew Aroma), a także "kaw na wynos".
Zimne spienianie mleka – idealne do letnich napojów.
Technologia Barista Inside – świeże mielenie, precyzyjna ekstrakcja, powtarzalność smaku.
Automatyczne czyszczenie układu mlecznego – bez konieczności rozkładania urządzenia.
Nie wymaga wyjmowania bloku zaparzającego – łatwiejsza konserwacja niż w większości konkurencyjnych modeli.
Cicha i szybka praca – idealny do użytku o każdej porze dnia.
Czytelny wyświetlacz i intuicyjny interfejs – wygodna obsługa nawet bez wcześniejszego doświadczenia.
Możliwość przygotowania dwóch kaw jednocześnie.

Minus:

Dla niektórych użytkowników będzie to wręcz atut, ale warto o tym wiedzieć: brak łączności Wi-Fi i aplikacji mobilnej. Ten model nie oferuje zdalnego sterowania i integracji ze smart home.